郑州轻工业大学与意大利卡梅里诺大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目（项目批准书编号：MOE41IT2A20192041N）

郑州轻工业大学是全省最早开展本科层次中外合作办学的公立高校之一。自 2001 年开展合作办学以来，合作办学质量和水平一直走在全省高校前列，不仅积累了丰富的中外合作办学经验，而且为国家建设和河南经济社会发展培养了大批优秀国际化人才。为进一步加强与国外高等院校合作交流，切实引进国外优质教育资源，培养具有国际视野、创新能力强的高级人才。

郑州轻工业大学是河南省重点建设高校、河南省博士学位授予重点立项建设单位。经过 40 多年的发展，已经成为一所以工为主，工、理、文、艺、经、管、法、教、农等多学科协调发展的普通本科院校。学校办学特色鲜明，专业优势突出，拥有 14个一级学科硕士授权点、11 个二级学科硕士授权点， 67 个本科专业，其中国家级特色专业、专业综合改革试点专业 5 个，教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业 6 个，省级特色专业、专业综合改革试点专业 27 个。学校高度重视学科建设，目前拥有河南省优势特色学科群“食品科学与工程”，省级重点学科 17个。学校现有教职工 1900 余人，其中专任教师 1400 余人，具有博士学位教师 700 余人。拥有双聘院士、国家“千人计划”人选、国家“万人计划”教学名师、河南省“百人计划”人选、省级特聘教授、享受政府津贴专家、省管优秀专家、省级中青年骨干教师、省厅级以上学术技术带头人等 200 余人。

食品产业是我省传统优势产业，总产值超过万亿大关，食品产业集群已成为河南的第一大产业集群，成为推动全省经济发展的重要支柱产业。随着经济全球化不断深入，我省食品工业产业链也积极融入全球产业分工。该项目能够培养一批产业亟需的、具有全球化视野的应用技术型、高级管理型专业人才，投身我省食品工业发展，推动建设食品工业强省、打造具有国际竞争力的食品工业基地。

食品科学与工程专业是我校传统优势专业，是国家级特色专业建设点、中国工程教育认证专业。在雄厚的师资和科研条件下，我校食品科学与工程专业已培养本科毕业生近 4000 人，形成了工科基础扎实、轻工特色明显、区域经济服务突出的专业特色。卡梅里诺大学食品科学专业拥有优秀教学团队、先进的学术理论和教学设备，通过不断创新教学手段，获得多项国家、欧盟及国际科研合作项目，特别是对控制粮食消费的机制等的研究，在国际上具有较大的影响力。通过双方合作，有利于引进国外优质教育资源和先进教育理念，对我校进一步建成高水平轻工特色学科具有重要意义。

意大利卡梅里诺大学与我校自 2015 年建立了合作关系，是我校国家留学基金委“优秀

本科生国际交流项目”合作学校。合作至今，两校已在学分互认及学生交流、教师互访、联合培养博士、科研合作等方面开展了深入的合作，成果卓著。两校已联合培养博士 8 名；到卡梅里诺大学短期交流、攻读学士学位、攻读硕士学位项目日益受到我校学生欢迎，仅 2019 年食品科学与工程等专业就有 28 名学生到卡梅里诺大学攻读学位；两校开展科研合作卓有成效，2018 年获批了河南省国际联合实验室。食品科学与工程专业作为两校的传统

优势专业，联合办学可以使两校在硬件设施、学术研究、教学方式等多方面共享共建，能够使合作项目迅速达到预期效果。

2020年3月，国家教育部批准郑州轻工业大学与意大利卡梅里诺举办食品科学与工程专业本科教育项目。两所大学发挥各自资源优势进行合作，双方根据培养目标，共同制订培养计划和教学大纲。郑州轻工业大学将根据中外合作办学的有关规定，主要负责教学、行政管理、人事和学生事务管理，负责提供教学的场地和设施设备，意大利卡梅里诺大学负责提供优质的课程，先进的教材和教育技术，选派优秀的师资，对项目学生授课等。

项目招收中国普通应届高中毕业生，参加全国高等院校统一招生考试，被录取后在郑州轻工业大学注册，并建立学籍，主要采用“4+0”的合作模式，全日制授课，由中国郑州轻工业大学和意大利卡梅里诺大学共同承担教学任务， 共同研究制订教学大纲、教材标准、课程设计、考核内容、考核办法等。中意双方成立项目管理委员会，负责项目的具体执行和质量保障。

项目学生达到毕业条件后可获得由郑州轻工业大学颁发的本科毕业证书和工学学士学位证书。学生达到意大利卡梅里诺大学的毕业标准，可参照双方合作协议中的规定申请学位认可，并获得意大利卡梅里诺大学颁发的学士学位证书。

本项目培养适应经济社会发展新需求，具有数学、自然科学和食品科学与工程专业方面的基本理论和基本知识，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和技能，掌握国际化语言及具有计算机应用的基本能力，具有国际视野，获得工程师的基本训练，具备解决复杂工程的能力，能够在食品及相关领域从事生产加工、技术管理、品质控制、食品营养与安全、新产品开发、工程设计等方面工作的国际化高素质应用型人才。

有关链接：

意大利卡梅里诺大学De Leone Renato 教授一行来我校访问（http://fao.zzuli.edu.cn/2019/0405/c3272a195672/page.htm）

我校成功获批教育部中外合作办学本科教育项目（http://www.zzuli.edu.cn/2020/0319/c280a211640/page.htm）

王新杰副校长主持召开中意合作食品科学与工程专业建设工作推进会（http://iec.zzuli.edu.cn/2020/0610/c14116a214392/page.htm）