2020年3月，我校与意大利卡梅里诺大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目成功获批（同批次全国共批准35个中外合作办学本科项目，河南省获批4个）。该项目是我校继2003年实施教育部中外合作办学项目以来首次获教育部批准的新项目，也是我校第一个颁发中外双学位的合作办学项目，对我校中外合作办学的长远发展具有重要意义。合作项目引进15门课程，均为全英授课。

9月15日下午，我校教育部中外本科课程合作项目食品科学与工程专业引进课程开课仪式在在教二楼313开启。全院2020级食品科学专业学生和意大利卡梅里诺大学副校长及仪器分析B、有机化学C的中外教师、郑州轻工业大学国际教育学院党政领导班子、国际事务部老师在云端参加了会议。

会上，意大利卡梅里诺大学副校长Luciano Barboni讲话，对新生予以欢迎和祝福，鼓励学生在今后的课程中多提问题，在学习和思考中收获更多知识。同时，副校长Luciano Barboni在WebEx平台“云介绍”外方新学期的任课老师，并实时调研新生知识掌握情况，便于对学期授课进度合理调整，快速增进师生远程沟通效率。

我校和卡梅里诺大学高度重视这两门引进课程，提前半年通过多次中外项目合作方视频会议讨论授课形式、授课内容、双方合作授课中方助课老师的选定及教学材料的购买、收集整理。由于国内外疫情变幻不定，最终决定两门课程线上授课、中意双方教师共同备课。通过近百封邮件共同讨论线上教学平台，帮助每位同学和老师注册意大利卡梅里诺大学教学平台账号并上传课件及其它教学材料。为保证优秀教师资源的提供，兼顾两国时差问题，经过反复磋商最终制定详细课表，确定授课教室并保证软硬件支持。因郑州疫情影响，经中意双方项目委员会共同商定将开课时间定在9月15日，并提前进行了webex平台测试，安排专属人员保障平台运行，所有授课内容将同步录像放在平台，供学生反复学习观看。意方还专门派老师到我校实地考察教学设施，沟通授课安排。

合抱之木, 生于毫末；九层之台, 起于垒土。国际教育学院、食品科学与工程学院、材料与化学工程学院密切配合，与卡梅里诺大学通力协作，为这两门引进课程保驾护航。通过这两门课的学习，将使同学们对所学专业了解更全面，为帮助他们从不同维度、不同层次更好的融入项目学习、养成良好学风、提升综合素质、迈向成长成才打下了坚实的基础，也为后续13门引进课程积累经验。